こんにちは！
バジルです🍃
このブログは
Marriott Bonvoy®アメリカン・エキスプレス®・プレミアム・カードホルダーの旅好き20代が執筆しています
今回の記事では前回のエグゼクティブラウンジモーニングに続いて、ホテル館内レストランであるセリーズにおけるモーニングの様子をお届けしますよ〜🎉
セリーズ紹介
セリーズはフロントと同じ28階に位置しています。
セリーズにおけるモーニングは都内のラグジュアリーホテル随一のメニュー数を誇ると紹介されています💁♂️
ちなみに、宿泊でない一般利用者の料金は5000円となります。
モーニング紹介
モーニングの時間帯はセリーズのみでは席数が少ない関係で隣接する”コラージュ”の客席も案内されることがあります。
開放的で爽やかなモーニングを希望するなら天井高7mを誇る”コラージュ”の客席がおすすめ！
コラージュ客席（公式HPより）
セリーズ客席（公式HPより）
オーダーメニュー
こちらはエグゼクティブラウンジにおけるモーニングと同様に一部注文制の料理があります。
ロブスターオムレツ
ふわふわのオムレツにオマール海老とマッシュルームのフリカッセ（煮込み）
ロブスターを使ったビスクソースが贅沢
コーンビーフハッシュ
ポーチドエッグ、パルメザンチーズクリーム、トリュフオイル
トリュフとホワイトアスパラガスのエッグベネディクト
今では定番になったベネディクト
イングリッシュマフィンの上にトリュフ、ホワイトアスパラガス、ハム
スクランブルベジタブル豆腐
アボカド、ローストトマトを添えて
オムレツ、ホワイトオムレツ、スクランブルエッグ
お好みの具材をお選びください
ハム、チーズ、トマト、オニオン、パプリカ、マッシュルーム、ハーブ
サーモン スモーブロー
セーグルパン、スモークサーモン、スクランブルエッグ、トマト、フェタチーズ
ロブスター スモーブロー
セーグルパン、オマール海老、スクランブルエッグ、トマト、アボカド、マッシュルーム
マンゴーパンケーキ
マンゴー、クレームブリュレ、マンゴーソース
フレンチトースト風マフィン
チョコレートガナッシュ、ホイップクリーム、ナッツ、シナモン
プレゼンテーション紹介
それではモーニング内容の紹介をしていきますよ〜🎉
和食コーナー
・冷たいお蕎麦
蕎麦用に
・醤油
・わさび
・蕎麦つゆ
・ねぎ
・小松菜のお浸し🥬
・筍土佐煮
・セロリ漬け
・納豆（北海道産大豆使用）
・温泉卵♨️
・釜揚げシラスおろし
・海苔
・粉吹き味噌福草
・厚板かまぼこ
・明太子
・卵焼き
・フライドフィッシュ🐟
・鮭
・海老しゅうまい🦐
・白米
・味噌汁
味噌汁の具材は、
・なめこ
・わかめ
洋食コーナー
・ベーコン🥓
・ポークソーセージ
・マッシュルームティッカ
・チーズポテト🧀
・ローストチェリートマト🍅
・スチーム野菜（パプリカ・カリフラワー・ブロッコリー）
・桜海老と菜の花のパスタ🍝
・オニオンスープ🧅
イタリアフェア
宿泊した期間はたまたまイタリアフェアをしていましたので特別メニューも提供されていました🇮🇹
・カポナータ🇮🇹
ディスプレイの雰囲気からはあまりイタリアを感じませんが笑
・フレグラのパスタサラダ🇮🇹
・アーティチョークディリゾット🇮🇹
ブレッドコーナー🍞
・トースト（ホワイト）
・トースト（全粒粉）
ちなみに、全粒粉って小麦を殻ごと粉にしてるから茶色らしいですね🤔🌾
左奥から
・ピザパン🍕
・キャラメルチョコレートスコーン🍫
・パンオショコラ
・クロワッサン🥐
・バケット🥖
・ピーナッツデニッシュ🥜
ジャム類は、
・バター🧈
・ヌテラ🍫
・ピーナッツバター🥜
・メープルシロップ🇨🇦
・ハチミツ🍯
なかなか種類が豊富です！
前菜コーナー🥗
・オリーブ🫒
・スライスオニオン🧅
・ケッパー
・品切れ中ですがレモン🍋
ちなみにケッパーは木のつぼみを酢漬けしたやつっぽいです！
ちなみまくってますが、ケッパーは小さくて丸いほど高価だそうです🤔
・スモークサーモン🐟
・イタリアンハム（ベジタブルハム・サラミ）
・パフリカリオナ
：名前の通りパプリカを練り込んだハムです！🫑
・ジャンボハム
・グリュイエールチーズ🧀
・ブルーチーズ🧀
・品切れ中ですがブリーチーズ🧀
右上から、
・キャベツとジャガイモのサラダ🥔
・コンビーフサラダ🐮
・オリーブとトマトの玄米サラダ🍅
・ミックスオリーブ🫒
・根菜スライス
・ロメインレタス
・秦野産水耕サラダ🥗
・トマトカプレーゼ🍅
・きゅうり🥒
・にんじんとレーズンのサラダ🥕
ドレッシング類も超充実！
・レモンドレッシング🍋
・シーザーサラダドレッシング
・オリーブオイル🫒
・バルサミコ酢
・白ワインビネガー
・赤ワインビネガー
ドレッシングコーナーが顕著ですが、プレゼンテーションカウンターがかなり荒れています。
食べ物の補充も間に合っていないものが多いのでオペレーションがしっかりと回っていない印象を受けます。
シリアルコーナー
左から
・チョコクリスピー🍫
・ココナッツチア🥥
・ホームメイドグラノーラバー
・オーガニックヘリテージフレーク
・グルテンフリーコーンフレーク
・サマーベリーグラノーラ🫐
なんだか聞きなれないシリアルばかりですが、身体に良さそうな印象を受けますね！
ドリンクコーナー
完全に無くなっていますが右から、
・トマトジュース🍅
・ラズベリーとライチのスムージー
・牛乳🥛
・豆乳
デザートコーナー
いや〜、本当に食べ物の種類が多いですね！
さすが都内随一をうたうだけのことはあります🙆🏽♂️
・メロン🍈
・パイナップル🍍
・オレンジ🍊
・ルビーグレープフルーツ
・チアシードヨーグルトパルフェ
：パルフェなんて初耳ですがパフェと同じ意味らしいです。
下の大きいやつは分かりませんでした🤦♂️
ドライフルーツ
・ドライトマト🍅
・ドライメロン🍈
・カシューナッツ🥜
・ドライキウイ🥝
・ドライレーズン🍇
・ドライオレンジ🍊
・ドライラズベリー
・くるみ
・ドライいちご🍓
注文料理
続々と仕上がっていました〜
仕上がったものは客席まで持ってきてくれますよ🙆🏽♂️
お腹いっぱいです。☺️
エグゼクティブラウンジでたらふく食べていたので軽めに。
注文料理はフレンチトースト風マフィン
抹茶とパンケーキ 桜クリーム
今回の記事はここまでとなります。
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最後まで読んで頂きありがとうございました！
次回はジムやプールなどホテルファシリティの紹介をしていきますよ〜🎉